17聞き書 石川の食事 日本の食生活全集
著者：守田良子
地域：石川県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
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16聞き書 富山の食事 日本の食生活全集
著者：堀田良
地域：富山県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
15聞き書 新潟の食事 日本の食生活全集
著者：本間伸夫
地域：新潟県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
14聞き書 神奈川の食事
著者：遠藤登
地域：神奈川県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
13聞き書 東京の食事 日本の食生活全集
著者：渡辺善次郎
地域：東京都
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
12聞き書 千葉の食事 日本の食生活全集
著者：高橋在久
地域：千葉県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
11聞き書 埼玉の食事 日本の食生活全集
著者：深井隆一
地域：埼玉県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
10聞き書 群馬の食事 日本の食生活全集
著者：志田俊子
地域：群馬県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
09聞き書 栃木の食事 日本の食生活全集
著者：君塚正義
地域：栃木県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
08聞き書 茨城の食事 日本の食生活全集
著者：桜井武雄
地域：茨城県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
07聞き書 福島の食事 日本の食生活全集
著者：柏村サタ子
地域：福島県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
06聞き書 山形の食事 日本の食生活全集
著者：木村正太郎
地域：山形県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
05聞き書 秋田の食事 日本の食生活全集
著者：藤田秀司
地域：秋田県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
04聞き書 宮城の食事
著者：竹内利美
地域：宮城県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
03聞き書 岩手の食事 日本の食生活全集
著者：古沢典夫
地域：岩手県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
02聞き書 青森の食事 日本の食生活全集
著者：森山泰太郎
地域：青森県
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
01聞き書 北海道の食事 日本の食生活全集
著者：矢島馨
地域：北海道
ジャンル：郷土料理
保管場所：本間文庫
日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活
著者：原田信男
地域：江戸
ジャンル：江戸料理
保管場所：本間文庫
江戸の食と暮らし
著者：江澤隆志
地域：江戸
ジャンル：江戸の食
保管場所：本間文庫
和食 公式ガイドブック
著者：篠田謙一ほか
地域：日本
ジャンル：日本 和食
保管場所：本間文庫
剣客商売 包丁ごよみ
著者：池波正太郎
地域：日本
ジャンル：包丁
保管場所：本間文庫
船が運んだ日本の食文化
著者：伊東梛子
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
昆布の道
著者：大石圭一
地域：日本
ジャンル：昆布
保管場所：本間文庫
歴史読本 臨時増刊「特集 日本たべもの百科」
著者：吉成勇
地域：日本
ジャンル：日本 たべもの
保管場所：本間文庫
昆布を運んだ北前船 昆布食文化と薬売りのロマン
著者：塩照夫
地域：北前船
ジャンル：北前船
保管場所：本間文庫
北前船おっかけ旅日記
著者：鐙啓紀
地域：北前船
ジャンル：北前船
保管場所：本間文庫
南蛮から来た食文化
著者：江後迪子
地域：長崎県
ジャンル：南蛮 食文化
保管場所：本間文庫
島に行ってうまい魚を食う本
著者：野村祐三
地域：島
ジャンル：魚
保管場所：本間文庫
万葉集にみる食の文化
著者：一島英治
地域：日本
ジャンル：食 日本史
保管場所：本間文庫
ニッポンの縁起食 なぜ「赤飯」を炊くのか
著者：柳原一成/柳原紀子
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
魚々食紀
著者：川那部浩哉
地域：日本
ジャンル：食 日本史
保管場所：本間文庫
たべものの日本史 総覧
著者：西山松之助ほか
地域：日本
ジャンル：食 日本史
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第１２巻 郷土と行事食
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第１１巻 非常の食
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第１０巻 日常の食
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第９巻 台所・食器・食卓
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第８巻 異文化との融合と受容
著者：石川寛子
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第７巻 日本料理の発展
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第６巻 和菓子・茶・酒
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第５巻 油脂・調味料・香辛料
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第４巻 魚・野菜・肉
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第３巻 米・麦・雑穀・豆
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第２巻 食生活と食物史
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
全集 日本の食文化 第１巻 食文化の領域と展開
著者：石川寛子/芳賀昇
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
「講座 食の文化」第７巻 食のゆくえ 総目次・文献目録・総索引
著者：石毛直道/田村眞八郎・井上如
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
「講座 食の文化」第６巻 食の思想と行動
著者：石毛直道/豊川裕之
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
「講座 食の文化」第５巻 食の情報化
著者：石毛直道/井上忠司
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
「講座 食の文化」第４巻 家庭の食事空間
著者：石毛直道/山口昌伴
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
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「講座 食の文化」第３巻 調理とたべもの
著者：石毛直道/杉田浩一
地域：日本
ジャンル：日本 食文化
保管場所：本間文庫
「講座 食の文化」第２巻 日本の食事文化
著者：石毛直道/熊倉功夫
地域：日本
ジャンル：食肉の文化
保管場所：本間文庫