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「長岡野菜」味わいの地元料理

著者：新潟県長岡地域振興局/長岡市/長岡商工会議所

地域：

ジャンル：

保管場所：本間文庫

佐渡羽茂（小冊子）

著者：佐渡の方

地域：

ジャンル：

保管場所：本間文庫

稲作に光を掲げた人びと

著者：食糧庁米流通消費対策室・財団法人全国米穀協会・財団法人食生活情報サービスセンター

地域：

ジャンル：全国・稲作

保管場所：本間文庫

米と水でつづる日本の歴史

著者：食糧庁米流通消費対策室・財団法人全国米穀協会・財団法人食生活情報サービスセンター

地域：

ジャンル：全国・稲作

保管場所：本間文庫

日本とアジアに実った稲作文化

著者：食糧庁米流通消費対策室・財団法人全国米穀協会・財団法人食生活情報サービスセンター

地域：

ジャンル：アジア・稲作

保管場所：本間文庫

農家が教える米粉とことん活用読本

著者：農文協

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ジャンル：全国・米粉

保管場所：本間文庫

20億人の主食

著者：食糧庁　米流通消費対策室

地域：全国

ジャンル：世界・米

保管場所：本間文庫

聖籠の食文化をたずねて

著者：聖籠町食生活改善推進協議会

地域：

ジャンル：新潟・食文化

保管場所：本間文庫

稲と米　品質を巡って

著者：農林水産省農業研究センター生物系特定産業技術研究推進機構

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ジャンル：米の美味しさ

保管場所：本間文庫

続・お米と文化

著者：下垣内博

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

日本人の主食　お米と文化

著者：下垣内博

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

稲の道

著者：渡部忠世

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

米のはなしⅡ

著者：横尾政雄

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

米のはなしⅠ

著者：横尾政雄

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

稲作以前

著者：佐々木高明

地域：

ジャンル：全国・稲作

保管場所：本間文庫

農村生活カタログ

著者：伊藤昌治

地域：

ジャンル：農村

保管場所：本間文庫

大豆は世界を救う

著者：家森幸男

地域：

ジャンル：大豆

保管場所：本間文庫

ゲッチョ先生の野菜探検記

著者：盛口満

地域：

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

野菜物語

著者：吉田よし子

地域：

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

もち（糯・餅）

著者：渡部忠世/深澤小百合

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保管場所：本間文庫

肉食文化と米食文化

著者：鯖田　豊之

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

米の語る日本の歴史

著者：旗手勲

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

悲しい米　豊かな米

著者：浦城晋一

地域：新潟県

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

稲の大地

著者：渡部忠世

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保管場所：本間文庫

DNAが語る稲作文明

著者：佐藤洋一郎

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

米食・肉食の文明

著者：筑波常治

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

おいしいコメはどこがちがうか

著者：農文協

地域：

ジャンル：米を食べる文化

保管場所：本間文庫

くだものと野菜の四季 味覚の話題

著者：加藤要

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保管場所：本間文庫

世界を変えた野菜読本

著者：シルヴィア・ジョンソン

地域：アメリカ

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

朝取りホウレンソウは新鮮か?

著者：相馬　暁

地域：

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

健康食いも

著者：小室美智世

地域：

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

健康食だいこん

著者：中山光義/福井功/小室美智世/畑明美

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保管場所：本間文庫

いも　見直そう土からの惠み

著者：星川清親

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保管場所：本間文庫

野菜は薬だ

著者：岩尾裕之・小林正夫

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保管場所：本間文庫

身近な野菜のなるほど観察記

著者：稲垣栄洋

地域：

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

日本の野菜

著者：青葉高

地域：

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

お雑煮 マニアックス ozōni maniacc

著者：本間伸夫

地域：

ジャンル：郷土料理

保管場所：本間文庫

長寿食事典

著者：永山久夫

地域：日本

ジャンル：長寿

保管場所：本間文庫

紫式部ごはんで若返る

著者：永山久夫

地域：

ジャンル：平安料理

保管場所：本間文庫

京の野菜記

著者：本間伸夫

地域：京都府

ジャンル：野菜

保管場所：本間文庫

トマトが野菜になった日

著者：橘みのり

地域：

ジャンル：野菜

野菜学

保管場所：本間文庫

アジア稲作の系譜

著者：渡部忠世

地域：アジア

ジャンル：アジア・稲作

稲作の系譜

保管場所：本間文庫

野菜学入門

著者：相馬　暁

地域：全国

ジャンル：郷土料理

野菜学

保管場所：本間文庫

サラダ野菜の植物史

著者：大場秀章

地域：全世界

ジャンル：世界・植物

冊子・植物史

保管場所：本間文庫

里山摘み草料理歳時記　越後「桑取谷」の四季

著者：篠原準八

地域：新潟県

ジャンル：新潟・食文化

食文化

保管場所：本間文庫

日本の名品郷土料理　九州・沖縄編

著者：西村元三朗　本橋清　他

地域：全国

ジャンル：全国・食文化

レシピ集

保管場所：本間文庫

日本の名品郷土料理　東海・近畿編

著者：西村元三朗　本橋清　他

地域：全国

ジャンル：全国・食文化

レシピ集

保管場所：本間文庫

日本の名品郷土料理　中国・四国編

著者：西村元三朗　本橋清　他

地域：全国

ジャンル：全国・食文化

レシピ集

保管場所：本間文庫

日本の名品郷土料理　北海道・東北編

著者：西村元三朗　本橋清　他

地域：全国

ジャンル：全国・食文化

レシピ集

保管場所：本間文庫

続々・伝えたい　にいがたの味

著者：新潟市農林水産部

地域：新潟県新潟市南区

ジャンル：新潟・郷土料理

レシピ集

保管場所：本間文庫