蔵書詳細
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| タイトル | 日本料理大全 プロローグ |
| 著者 | 特定非営利活動法人 日本料理アカデミー |
| 出版社 | シュハリ・イニシアティブ |
| 出版日 | 2015/11/30 |
| 地域 | 日本 |
| ジャンル | 日本料理 事典 |
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| 要約・概要 | |
| ISBN | 4-908325-02-1 |
| 保管場所 | 本間文庫 |