蔵書詳細
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| タイトル | 「講座 食の文化」第７巻 食のゆくえ 総目次・文献目録・総索引 |
| 著者 | 石毛直道/田村眞八郎・井上如 |
| 出版社 | 財団法人 味の素食の文化センター |
| 地域 | 日本 |
| ジャンル | 日本 食文化 |
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| 要約・概要 | |
| ISBN | 4-540-99025-X |
| 保管場所 | 本間文庫 |