蔵書詳細
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| タイトル | 「講座 食の文化」第１巻 人類の食文化 |
| 著者 | 石毛直道/吉田集而 |
| 出版社 | 財団法人 味の素食の文化センター |
| 出版日 | 1988/10/30 |
| 地域 | 日本 |
| ジャンル | 食の便化 |
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| 要約・概要 | |
| ISBN | 4-540-98052-1 |
| 保管場所 | 本間文庫 |