蔵書詳細

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タイトル 伝承写真館 日本の食文化 5甲信越
著者 農文協
出版社 社団法人 農山漁村文化協会
地域 甲信越
ジャンル 甲信越・食文化
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要約・概要

伝承と創造―――ふるさとの食と暮らし
〈新潟〉雪国の苛烈さと豊饒、稲作王国 新潟の食
〈山梨〉健康・長寿の知恵を満載した山梨の食
〈長野〉山と川、四つの平の恵みを生かす長野の食

ISBN 4-540-06228-X
保管場所 本間文庫