蔵書詳細

野菜って実におもしろい! 野菜ももとをただせば野生の植物だから、野性に目覚め、自然 の摂理の中で必死に生きようとする。しかし、野菜は太古の 昔から人類のパートナーとして生きてきた存在でもある。だ から自然界の植物としてたくましく生きる一方で、彼らは飼 いならされた犬のように人間に寄り添い、人間の要求にこ たえようと努力してきた。その結果、改良に改良を重ねられ てきた野菜という植物は、野山に咲く野生の植物には見ら れないような特異的な性質を身につけた。この本は、個性あ ふれる身近な野菜の知られざる生命の物語である。