蔵書詳細

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タイトル お雑煮 マニアックス ozōni maniacc
著者 本間伸夫
出版社 プレジデント社
地域
ジャンル 郷土料理
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要約・概要

お雑煮の魅 力にとりつかれ、日本各地の雑煮事情を知るべく、銭湯で おばあちゃんたちに聞き込みを開始。レシピを聞き出し、 あわよくばご馳走してもらいながら情報収集を続けている。 夢は、日本のみならず世界にお雑煮マーケットをつくるこ と。その第一歩としてレトルトの全国のご当地雑煮食べ比 ベセットを販売。http://www.zouni.jp

ISBN 4-8334-7562-4
保管場所 本間文庫