蔵書詳細

タイトル 別冊うかたま　伝え継ぐ日本の家庭料理　すし　ちらしずし・巻きずし・押しずしなど
著者 一般社団法人　日本調理科学会
出版社 一般社団法人　農村漁村文化協会
出版日 2017/11/30
地域 全国
ジャンル 日本の食文化
タグ
食文化レシピ集
要約・概要

ちらしずし・ばらずし
巻きずし・いなりずし
にぎりずし
押しずし・箱ずし
姿ずし
ISBN
保管場所 本間文庫