蔵書詳細

タイトル そば打ちの本　蕎麦さろん：編　そば粉からそばつゆまで
著者 茨城県農業総合センター大宮地域農業改良普及センター
出版社 株式会社双葉社
出版日 1998/11/29
地域 全国
ジャンル 全国・そば
タグ
冊子
要約・概要

そばの主役、そば粉づくり
街まちのそば打ち見聞記
そば打ち体験講座・10割そばを打つ
そばを食べる、ふるまう
そばの栽培と製粉
食品としてのそば
そばデータベース
ISBN 4-575-47136-4
保管場所 本間文庫