法人概要
| 法人名 | NPO法人 にいがた食の図書館 |
| 事業所 | 〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通 1番町 178 – 3MAY 1Ｆ 本間文庫にいがた食の図書館内 |
| TEL | 025-378-3564 |
| FAX | 025-378-3665 |
| 設立 | 2024（令和 6）年 2 月1日 |
| 理事長 | 髙橋真理子（株式会社ニール代表、本間文庫にいがた食の図書館運営） |
| 副理事長 | 秋山あゆみ（有限会社新和保温） |
| 理事 | 小田敏三（新潟日報社会長） 齋藤秀一（ NPO 法人アジアクラフトリンク代表） 別府 茂（新潟大学客員教授、日本災害食学会副会長） 外山迪子（新潟県食生活改善推進委員協議会長、郷土料理スペシャリスト） 井田昌克（朝日酒造株式会社生産本部、新潟清酒学校講師） 伊藤純一（伊藤純一アトリエ代表、新潟景観アドバイザー、まち遺産の会事務局） 佐久間由紀恵（新潟市経済部商業振興課長） 渡辺英雄（新潟大学経済科学部・日本酒学センター助手、 新潟清酒金の達人有志の会会長） |
| 名誉理事 | 本間伸夫（県立新潟女子短期大学名誉教授、農学博士） |
| 監事 | 樺沢敦（ FARM8・津南醸造・FERMENT8 代表） |